Over deze koffie
Spiriten zijn altijd hoog toen Pepe’s koffie terugkomt op onze aanbiedingslijst!
Dit koffiegaan door Pepe’s ‘Weg Honing’ proces. De cherries ondergaan een initiele fermentatie in tanks voor 72 uur en worden daarna langzaam drogegekeurd in een donkere kamer met intermittentteemperaturen tot maximaal 50 dagen.
Zodra de gewenste humiditeit bereikt is, wordt het koffie door grainpro zakken gestabiliseerd voor 1 maand.
We proeven Elstar appel, limoenverbloem en honing! Probeer het nu, beschikbaar voor both filter en espresso!
