Over deze koffie
Zuure, tropisch en makkelijk terug te vallen. Los Nogales is een natuurverwerkt koffie van JASAL in de Apaneca-Ilamatepec vulkanische gebied in El Salvador. Rijke kersen worden naar Beneficio Las Cruces gebracht waar deze lote 20 tot 25 dagen lang aan de geplaveide terrasjes van de rooster doordroogd.
In de kop ontstaan cacaohoutjes, suikerappelbonen en strawberry. Een zoute espressomelk met een overvloed aan zoete en een helder, rodekorrelige afsluit.
Land: El Salvador
Regio: Apaneca-Ilamatepec
Boerderij/Baanhouder: Los Nogales / JASAL
Verwerkt: Natuurlijk; aan de geplaveide terrasjes doordroogd voor ongeveer 20 tot 25 dagen
Vrijezet: Icatu
Hoogte: 1. 300–1. 800 masl
Tasting Notes: Cacaohoutjes, suikerappelbonen, strawberry
Roosttype: Espressomelk
Oogstperiode: Dezember-March
We rooster wekelijks bij bestel. Bestellingen worden verzonden op Maandag, Woensdag en Vrijdagochtend.
