Over deze koffie
Explore Espresso Box: Vier Brouwerijensofficees uit Brazilië
Dit boxje combineert vier van onze espresso-sofficees, elk gekocht rechtstreeks van Braziliëanse kweekers en gebakken door ons in Amsterdam. Twee blendingen en twee éénloksoorten liggen naast elkaar, zodat je kan proeven hoe variatie, proces en regio het kopje beïnvloeden, van diep chocolade en geroasted noten tot caramel en rijp vruchten.
Wat er in de box is
Paulista Blending : amandel, chocolade en rode vruchten. Acaiá en Catuai, natuurlijk, van São Paulo en Minas Gerais.
Mistura Fina Saisonblending Espresso : chocolade, geroasted hazelnoten en rode appel. Rode Catuai en Mundo Novo, natuurlijk en gepulperd, van Matas de Minas.
Nossa Senhora de Fátima : diep chocolade, donkere suiker en geroasted hazelnoten. Een Catuai microlot, natuurlijk, van Serra da Canastra.
Sítio Matuto : caramel, apricot en herbal noten. Een Gele Catuai microlot, natuurlijk, van Campestre, Súd van Minas.
Breek ze één na de andere af met dezelfde receptie en de verschillen blijden duidelijk. Het maakt een gedachtevol presentje voor iemand die een espresso-machine heeft, en een gemakkelijke eerste toegang is aan Brazuca.
Meest mooi bereid als: Espresso, AeroPress of moka pot · begint bij 20 g in, 40 tot 50 g uit