Over deze koffie
Dit lefde Colombia Excelso-koffie wordt geprikkeld door de kleineboeren en gewassen, gedroogd, naaktgemaakt en gebracht naar de Trilladora Bachue-mill nabij Bogota voor koppen, scoren en sorteren voor export. Door de vele microklimatisen en veranderende weerpatronen komt er vaak frisse koffieopwegroep tussendoor tussendoor de hele jaar, hoewel het in het algemeen gesplitst is over de hoofdcrop en mitaca (of 'vlieg') crop. De klimaatverandering heeft in Colombia een significante verandering gebracht, brengende opgewekte problemen voor sommige gebieden en gelegenigheden voor andere. Aan de koffiegebieden hebben deeltakken en landsluisgebeurtenissen voorkomen, maar het vertrouwen in kwaliteit blijft hoog.
