Over deze koffie
Deze lading Blauwe Pacas komt uit de Fincas Mierisch boerderij Santa Lucia in Honduras.
Het Blauwe Pacas-elekment behoort tot een natuurlijke terugkeer van de Pacamara, wat een mérkblad is van een overgang tussen een Pacas en Maragogype. Historisch gesproken hebben Blauwe Pacas (regardless van rood of gouden kleur) zeer goed gescoord in de Honduranen Cup of Excellence. Daarom heeft de Mierisch-team de cultuur en continu gepikt en geploegend.
Deze lading heeft een honingproces doorgegaan, wat noten van mousseline, appels en pindaia geeft. Er is zeer beperde aanbod van deze lading, dus verwacht u dat deze snel op de markt komt!
