Over deze koffie
We zijn enthousiast over de aankondiging van de vrijzetting van een erg speciale koffie uit Rwandese komponent. Dit is het eerste jaar dat we een Rwandese koffie hebben gekurkt voor onze World Class-kategorie, en het genieten ervan was enorm! Het complexe karakter van deze koffie was zo remarkable dat we de gebruikelijke drie-taste-notatie-section hebben uitgebreid tot vier. De meest prominente smaken die we ontdekt hebben waren granadilla, gouden suiker, pommelo en rozenroodblaadjes. We geloven dat je nog meer nuances in deze kop zal ontdekken.
Deze rood Bourbon werd geteerd en natuurlijk geproduceerd aan Jarama, de grootste estate in Kivubelt Koffie Ltd. Hij is een paar honderd meters hoger in de hoogte gelegen dan onze andere boerderijen, met een hoogte van ongeveer 1650 tot 1900 meter boven zeeniveau. De hoge hoogte, de vochtige klimafval uit de Pool van Kivu, en de diepe vulkanische bodem die uit de Virunga vulkanen komt, creëren een ideale terroir voor deze unieke koffieboerderappel.
Deze lote heeft in het laatste editie van de Beste van Rwandese wettighebbering plaatsgevonden en is voor gekocht door Plotcoffee.
