Over deze koffie
Aandachtig! Dit koffie is met een plakje op de afdeling met een koffiebrouwingsrecipe die exclusief is bedacht voor de Meraki espresso machine.
Om het beste resultaat te bereiken, zet u de voorafinfusie op 3bar voor 5 seconden.
We willen u hartstikke uitnodigen voor het uitbrengen van een unieke koffie uit Rwanda. Dit is de eerste keer dat we een koffie van Rwanda hebben gekurkt voor ons World Class categorie, en de ervaring van het proeven ervan was ongelooflijk! Het complexiteit van het koffie was zo overweldigend dat we onze gewoonst drie-notitiesectie uitstrekten tot vier. De meest prominente smaken die we detecteren waren granadilla, gouden syrup, pomelo en rozenappelschil. We geloven dat u meer nuances in deze kop zal ontdekken.
Dit rode Bourbon werd gekweekt en natuurlijk geprocessd op Jarama, de grootste estate bij Kivubelt Koffie Ltd. Dit ligt een paar honderd meter hoger boveneinde dan onze andere landbouwplaatsen, met een hoogte van het landschap van 1650 tot 1900 meter boven zeeniveau. De hoogte, de vochtige equatoriale mist van Lake Kivu, en de rijke vulkanische aarde uit de Virunga vulkanen creëert een ideale terrein voor deze unieke koffiebonen.
Deze lote is geëvaluërd als #2 in de laatste editie van de Beste van Rwanda-toernooi en is opgehaald door Plotcoffee.
