Over deze koffie
Light Roast • Co-fermented washed • Smaaktonen: blauwe bes, cranberry & rode bes
Met Blueberry Bliss haal je een ongekende fruitexplosie in huis van vierde generatie koffieboer Brayan Alvear uit het Colombiaanse Huila. Op farm Las Palmas combineert Brayan familietraditie met grensverleggende innovatie: de Caturra bonen ondergaan een intensief, drietraps fermentatieproces met een eigen moedercultuur en verse blauwe bessenpulp, zónder enige kunstmatige toevoegingen. We hebben deze bijzondere microlot licht gebrand om al die levendige bessenfruitigheid maximaal te bewaren. Het resultaat is een waanzinnig fris en sappig kopje koffie boordevol zoete blauwe bessen, sprankelende cranberry en rijpe rode besjes.
De feiten op een rijtje
Origine: Colombia
Regio: Risaralda, Huila
Farm: Las Palmas, producent Brayan Alvear
Hoogte (m.a.s.l): 1.600 meter
Verwerkingsmethode: Co-fermented washed met blauwe-bessenpulp
Variëteit: Caturra
Roast: Light
Smaaknotities: Blauwe bes, cranberry en rode bes
