Over deze koffie
De vijf Punten mengsel heeft een ontwikkelingstijden spanning van meer dan een halve decennium geleden doorlopen. Het resultaat is een uitstekende mengsel van een raverier-dominante compositie, aangewend met een aangename melkchocolaat-zuiverezaad, wat de fruit-aciditeit tegenhoudt, resulterend in een harmonieuze mengsel.
De fusie van twee contrasterende elementen, die hun eigen unieke waarde hebben, leidt tot een indrukwekkende fusie. Ons mengelpolitiek is om de beste kenmerken van elke element te accentueren. In dit geval hebben we Natuurlijk Brazilië en Geslave Colombia geselecteerd.
Hoewel de intricate variabiliteiten en variabiliteiten van de koffieprofielen verergeren wanneer we onze seizoenen in aanmerken, veranderen de kenmerken van elke koffie. Om deze uitdaging te meten en zekerheid van eenheid te garanderen, wordt elk component onderworpen aan een unieke roosterprofiel, gefrut in een bredere reeks van roosterproefingen. Het Brazilië wordt roer om de massa en chocolaat-zuiverezaad te benadrukken, terwijl het Colombia wordt roer om de vibrante zoete raverier-aciditeit.
Ons roosterteam denkt dat dit mengsel werkelijk uitstekend is als gebruikt voor espresso. Hoewel u kies voor een melk, zal u met aantekeningen van kaag en melkchocolaat worden behandeld.
We steunen u aan te spelen op de resep!
Genieten! Dit is een sterke favoriet! Dit mengsel wordt gebruikt bij de locatie Five Ways East.
Land: Brazilië & Colombia
Regio: Minas Gerais en La Plata, Huila
Proces: Natuurlijk, Geslave
Tasting Noten: Raspberry fruit bom, Cacao en Sherbet
Hoog: 950+ en 1500+ mamsl
Soort: Mundo Novo en Castillo, Caturra
Roosttype: Espresso
We rooster wekelijks aan order. Bestellingen worden verzonden op maandagochtend, woensdagochtend en vrijdagochtend.
