Over deze koffie
Welkom op de pagina met de vijfwezen café-addictie herontwikkelaarspagina! Hierbied doen we je een oplossing aan om die ongemakkelijke "shakes" te overwinnen terwijl je nog steeds de bekende smaak geniet die je liefhebt. Onze diepgewaarde erkorting gaat uit naar het suikerrietproces voor dit mogelijkheid te hebben.
Het suikerrietproces is ontwikkeld als een nieuwe techniek, dat onderbouwd heeft met curiositeit en twijfel over zijn ware natuur als een afgekoelde optie. Dit innovatieve aanpak maakt gebruik van ethyl acetate (EA), een natuurlijk voorkomen die afkomstig is van de suikerproduktie (molasses). Het proces is eenvoudig en volgt deze stappen:
De koffieboenen worden met water en EA gedampfd.
Tijdens dit proces interactie de ethyl acetate met de koffieboen-koffie en extracteert de caffeine terwijl de meeste smaakcomponeerders worden bewaard.
Zodra de gewenste koffielevel wordt bereikt, worden de boenen onderworpen aan een stoomproces om nog bestaande residu van ethyl acetate te elimineren.
Natuurale EA wordt verkregen van het suikerriet-industrie om de Palmira en wordt, samen met water van de bron, de enige andere substapel de koffie te hebben in aanraking.
Regretvrij afgekoelde! Je moet het proberen om het te geloven.
Land: Colombia
Gewest: Popayán, Cauca
Proces: Gewerkt met suikerriet
Tasting Noten: Brouwerij, zwarte currant en de zachte
Hoogte: 1800 mamsl
Variatie: Castillo, Caturra, Catimor en Typica
Rochttyp: Espresso
Je zult dit niet geloven dat het koffie bevrijs is! Je moet het zelf ervaren... We verheven u over.
We rooster ieder week aan order. Bestellingen worden verzonden op woensdagmorgen, donderdagmorgen en vrijdagochtend.
