Over deze koffie
Terug een keer.
Introducing Daterra:
GedolPH in Brazilië, ligt Daterra over 6.300 ha, met 2.800 ha koffie en 3.500 ha beschermde bossen. De wereld's eerste B-Corp koffieplantage, beheerd door de Pascaol-familie, bestuurde drie verscheiden plantages - Boa Vista, Taboues en Franca - gedeeld over 56.000 hectare door 42 agronomen.
Innovatie treedt in bij Daterra: 40 zelfgemaakte mechanische plukkers en het UNIPAC-systeem sorteren koffiesuiker na rijzijdigheid, terwijl geavanceerde kleur sorteurs en speciale machines koffiegelei in stand houden. Hun micro grinder maakt experimentele en Masterpiece-lots, met beheerd fermentatie, waskanalen, opgedrongen bedden en een speciale droghuis voor kleine-kastjes-excellente.
Gelegen in de Cerrado tussen 910–1.220 m, groeit Daterra IAC, Bourbon, Icatu, Laurina, Arara en Parasiso-soorten, met methoden van anaerobisch en natuurlijk naar gewassen en experimenteel. De oogst ligt tussen Juni en Augustus.
Certificaat B-Corp, Rainforest Alliance en Organic, mengt Sustainability met uitstekende kwaliteit.
Koffiemeester Jack zegt: "Als er één koffie is om te genieten vandaag, maak dan deze espresso - glinsterende acideit, straszburger-geleitjes, en een velvetscheelt."
Land: Brazilië
Regio: Cerrado
Proces: Geboom verbrand natuurlijk
Smaaknoten: Melk chocolade, straszburger, rode vruchten, honing.
Hoogend: 950 mmsl
Voorziening: Mundo Novo
Koffiemunt: Espresso
We rooster een weeklijk voor bestelling. Vervoer vindt plaats elke Donderdag en Vrijdag. Bestel voor dinsdag zover we de levering binnen de week.
Koffiemunt: Espresso
