About this coffee
El Mirador is een koffie die kalm binnenkomt maar allesbehalve stil is. Op 1.600 meter hoogte teelt koffieboer Alonso Bustos zijn Pink Bourbon-variëteit op Finca El Mirador in Bolívar, Colombia. De bonen worden op de natural-methode verwerkt, waardoor de levendige fruittonen volledig tot hun recht komen. Hierdoor proef je tonen van blauwe bes, appel en rozijn.
De feiten op een rijtje
Herkomst: Colombia
Regio: Bolibar
Coöperatie: Finca El Mirador
Hoogte (m.a.s.l): 1.600 meter
Verwerkingsmethode: Natural
Variëteit: Pink Bourbon
Roast: Medium
Smaaknotitites: Blauwe bessen, appel en rozijnen